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Waldmeistersirup nach Omas Rezept

Der gute alte Waldmeistersirup nach Omas Rezept - Sternschnuppe home & garden, Eichelhardt

Waldmeistersirup nach Omas Rezept

Zutaten:
 
1 Bund Waldmeister (ca. 30 Stiele)
1,5 l warmes Wasser
1,4 kg Zucker
4 Tl. Zitronensäure
Das Bund Waldmeister antrocknen lassen
(erst dann entfaltet das Kraut sein volles Aroma).
 
Der Waldmeister darf noch nicht blühen, 
dann bitte nicht mehr verwenden. 
 
Mit 1,5 l warmen Wasser aufgießen
und ca. 30 Min ziehen lassen.
 
Waldmeisterblätter, Wasser und alle
weiteren Zutaten aufkochen
und ca. 2-3 Min. köcheln lassen.
 
Alles durch ein Sieb gießen 
und in dekorative Flaschen abfüllen.
(Ergibt ca 2,5 Liter Flüssigkeit) 
 

 

Schmeck hervorragend in gekühltem Weißwein, Sekt oder Mineralwasser.

 

Der gute alte Waldmeistersirup nach Omas Rezept - Sternschnuppe home & garden, Eichelhardt

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